山药菠菜一起吃的功效是什么？

菠菜和山药都是我们经常吃的蔬菜，二者都有很高的营养价值，不管是菠菜和山药吃了后对身体都是很有好处的，不过在吃山药或者是菠菜的时候，是有一些注意事项的，虽然食物之间是需要相互搭配着食用，这样才能满足人身体所需的营养，不过有些食物之间是相克的，不过山药和菠菜是可以一起吃的。

山药菠菜一起吃的功效

这两种蔬菜一起吃的话，有利于我们的身体健康，因为菠菜中含有大量的胡萝卜素、维生素、叶酸、铁等等的元素，而山药中含有维生素、碳水化合物、蛋白质等等的元素。这两者中的营养元素是比较丰富的，食用之后对身体健康很好。

山药炒菠菜的做法

1、首先将山药用清水洗净，随后将手戴上手套，将山药的外皮去除了，再用清水仔细清洗，随后将它切片，放入水中，避免氧化。

2、接着将猪肉的血水洗净，随后将它切丝。还需进行腌制，将猪肉、淀粉、食盐、味精进行搅拌搁置着。

3、将菠菜的杂质去除了，随后放入清水中洗净，切段备用。

4、这时就可以热锅了，等油热了，先将生姜、香葱放入锅中，等炒香了，就可以放入猪肉了，等颜色变了就可以加入菠菜、山药进行翻炒。

5、等锅中的食物都熟了，这时就可以进行调味了，放入食盐、味精、白糖，翻炒均匀就可以出锅了。

菠菜和什么一起吃好

1、鸡蛋

菠菜和鸡蛋一起吃的话，可以提高身体对于维生素B12的吸收，利于身体的健康。

2、粉丝

粉丝和菠菜一起吃的话，它们之间的营养元素可以很好被身体吸收了。

3、猪肝

菠菜和猪肝一起吃，可以很好预防贫血，因为猪肝中富含铁元素。

4、海带

菠菜和海带一起吃，可以很好预防结石。

5、茄子

茄子和菠菜一起吃的话，可以加快体内血液中的循环速度，有效预防癌症。

山药不能和什么一起吃

1、鲤鱼

山药与鲤鱼是不能一起吃的，这两者之间是互相克制的，不利于身体的健康。

2、猪肝

山药与猪肝也是不能一起吃的，因为山药中富含维生素C，而猪肝中的金属微量元素是非常多的，而维生素C遇到金属元素就会氧化，从而降低了食物的营养价值，所以不要一起食用。