安丘特色美食有哪些？

安丘是一个县级市，人口也是非常多的，如果去安丘旅游的话，在欣赏安丘的风景之后，千万不能忘记吃一吃安丘的特色美食，虽然说安丘每个地方的都有特色美食，但是安丘这个地方的特色美食特别多，如果去了安丘之前了解一些当地的美食以及饮食文化，是不会让人在旅途中显得尴尬。

安丘特色美食

景芝小炒肉

景芝小炒肉，是山东省潍坊市安丘景芝镇的著名传统特色美食之一，和该镇的金丝面、三页饼并称景芝三名吃。正宗的景芝小炒肉有四种：香菜小炒肉、韭菜小炒肉、蒜苔小炒肉和贡菜小炒肉。这道菜以猪里脊肉丝、香菜梗、蒜苔等为主料，配以姜丝、葱花、盐、老抽、耗油、植物油等炒制而成。吃起来肉丝鲜嫩，香气扑鼻。

三页饼

三页饼最早是安丘景芝传统名吃。于300年前伴随着景芝酒的兴盛应运而生，现已遍布全县。相传昔日到景芝贩酒的客商络绎不绝，常在镇内饮酒用饭，当地居民便做起了卖饼生意。为调众口，工艺渐进，最后形成了三页如一，每页薄如纸，软如稠，焦柔相济，清香可口，一抖三开的三页饼，成为具有独特风味的食品，为“三产灵芝真宝地”酒美饭香驰名，起了配独为偶的作用。景芝三页饼走出景芝地方，走遍齐鲁大地，成为山东市井餐桌的美食和城乡馈赠亲朋的佳品。1987年，景芝三页饼获省优产品称号;其后，再获第十一届国际风筝会博览会金奖，第十二届国际风筝会参展荣誉奖;现已被列入《山东名吃大全》和《山东风物志》。

芝泮烧肉

起源于明朝，至今已有六百多年历史。芝泮烧肉以猪头、猪蹄、猪肚、猪肠、猪心、猪肝、猪肺等为主料，洗净用盐轻搓几遍，然后放入原汤锅中，配以用纱袋包好的豆蔻、砂仁、茴香、八角、肉桂等佐料，经煮、熏等多道工序加工而成。芝泮烧肉现已发展到烧猪肉、牛肉、鸡肉、兔肉、驴肉、香肠等多个品种，食之肥而不腻，美味可口。

景芝金丝面

景芝金丝面已有300多年的历史，与三页饼同为白案佳品，因色黄丝细，犹如金丝得名。金丝面以精面粉、鸡蛋和食盐为原料，先把鸡蛋打入盆内调匀，再加入精面粉和食盐，和为硬面，擀成透明薄饼，切为细丝，出锅后放入鸡汤内，加适量食醋、芝麻油、海米、胡椒面、香椿末、香菜梗或嫩韭菜等佐料。金丝面颜色淡黄，细如金丝，软硬适度，清香可口。