张家口美食_张家口特色美食

张家口属于河北省，张家口旅游价值是非常高的，张家口是冬雪城市，并且还有很多的特色美食小吃，去张家口旅游的话，在欣赏美景的同时，千万不要忘记尝一尝张家口特色美食，张家口的美食，会让你垂涎三尺，流连忘返，下面带着你去看一看张家口究竟都有哪些美食让人直流口水。

张家口特色美食

莜面

莜面是张家口地区的特色美食，它是很好的食物保健品，有减肥和美容的功效，用莜麦做成莜面饽饽、莜面饺子、面条等都是很好的选择，营养价值极高，有利于人体的新陈代谢。来到张家口一定不要错过莜面做的美食呦!

熏肉

熏肉是张家口的一道美味佳肴，独特的制作工艺，让人沉迷的食物味道，据说八国联军侵华，慈禧太后和光绪皇帝外逃时经过此地，品尝到了这里的熏肉，赞不绝口，难以忘怀。这里的熏肉肥而不腻，瘦而不柴，色泽诱人，口感独特，还有丰富的营养价值。

怀安豆腐皮

豆腐皮营养价值极高，有丰富的蛋白质，可以提高免疫力。

烤全羊

张家口紧邻内蒙古，所以习俗也有所相似，烤全羊、喝羊奶，大口吃肉，大碗喝酒，真的爽。羊肉外焦里内、飘香万里，吃过一次，就根本停不下来，隆重而不失仪式感!

圪渣饼，是河北省张家口市阳原县的著名传统特色小吃之一，距今已有几百年的历史。圪渣饼选料精良，工艺考究，制作原料主要有优质面粉、白砂糖、胡麻油、水等。制作时，先用面粉、糖、油擦成酥，再以大部分面粉加水和面揉成面团，然后将面团擀薄抹上酥，反复擀制成形，最后放在烤箱里烤制而成。吃起来酥脆香甜，别有风味。

马市口一窝丝饼，是河北省张家口市怀安县的著名传统特色小吃之一，起源于渡口堡乡马市口村。马市口一窝丝饼制作精细，做工考究，在选料、水温、和面、切面、拉面及时间火候上都很有讲究。制作时，用上等白面、麻油为主要原料，做成三尺长的拉面，然后取其一根卷在一起擀成饼，再放在锅里加麻油烙熟即可。食之香气扑鼻，美味可口。

阳原黄糕，是河北省张家口市阳原县的著名特色小吃之一。阳原黄糕是用黍子去皮，磨成面粉为主要原料制作而成。制作时，需用温水和面，水放的不要太多，收得住面即可。然后将面散开来放在笼屉上，旺火蒸大约十五分钟出锅，盛在一个大盆里，趁热来回揉面。揉好后，可在表面抹一层麻油。吃时，可用铲子铲一块，和着莱一起吃;也可包上红糖或豆馅，油炸食用。