张家口美食_张家口特色美食

健康养生 2023-07-0968网络

张家口属于河北省,张家口旅游价值是非常高的,张家口是冬雪城市,并且还有很多的特色美食小吃,去张家口旅游的话,在欣赏美景的同时,千万不要忘记尝一尝张家口特色美食,张家口的美食,会让你垂涎三尺,流连忘返,下面带着你去看一看张家口究竟都有哪些美食让人直流口水。

张家口特色美食

莜面

莜面是张家口地区的特色美食,它是很好的食物保健品,有减肥和美容的功效,用莜麦做成莜面饽饽、莜面饺子、面条等都是很好的选择,营养价值极高,有利于人体的新陈代谢。来到张家口一定不要错过莜面做的美食呦!

熏肉

熏肉是张家口的一道美味佳肴,独特的制作工艺,让人沉迷的食物味道,据说八国联军侵华,慈禧太后和光绪皇帝外逃时经过此地,品尝到了这里的熏肉,赞不绝口,难以忘怀。这里的熏肉肥而不腻,瘦而不柴,色泽诱人,口感独特,还有丰富的营养价值。

怀安豆腐皮

豆腐皮营养价值极高,有丰富的蛋白质,可以提高免疫力。

烤全羊

张家口紧邻内蒙古,所以习俗也有所相似,烤全羊、喝羊奶,大口吃肉,大碗喝酒,真的爽。羊肉外焦里内、飘香万里,吃过一次,就根本停不下来,隆重而不失仪式感!

圪渣饼,是河北省张家口市阳原县的著名传统特色小吃之一,距今已有几百年的历史。圪渣饼选料精良,工艺考究,制作原料主要有优质面粉、白砂糖、胡麻油、水等。制作时,先用面粉、糖、油擦成酥,再以大部分面粉加水和面揉成面团,然后将面团擀薄抹上酥,反复擀制成形,最后放在烤箱里烤制而成。吃起来酥脆香甜,别有风味。

马市口一窝丝饼,是河北省张家口市怀安县的著名传统特色小吃之一,起源于渡口堡乡马市口村。马市口一窝丝饼制作精细,做工考究,在选料、水温、和面、切面、拉面及时间火候上都很有讲究。制作时,用上等白面、麻油为主要原料,做成三尺长的拉面,然后取其一根卷在一起擀成饼,再放在锅里加麻油烙熟即可。食之香气扑鼻,美味可口。

阳原黄糕,是河北省张家口市阳原县的著名特色小吃之一。阳原黄糕是用黍子去皮,磨成面粉为主要原料制作而成。制作时,需用温水和面,水放的不要太多,收得住面即可。然后将面散开来放在笼屉上,旺火蒸大约十五分钟出锅,盛在一个大盆里,趁热来回揉面。揉好后,可在表面抹一层麻油。吃时,可用铲子铲一块,和着莱一起吃;也可包上红糖或豆馅,油炸食用。

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