泡菜有什么好处

泡菜一般可以促进食欲、润肠通便、补充营养等。

1、促进食欲：泡菜是一种酸性的食物，在吃了以后可以促进胃部消化液的分泌，可以缓解食欲下降的状况。

2、润肠通便：泡菜当中的膳食纤维可能也比较多，可以刺激胃肠的蠕动，帮助垃圾和毒素快速排出体外，减少大便干燥的状况。

3、补充营养：泡菜当中也含有丰富的维生素或者多种微量元素，也可以减少营养缺乏的状况。

除了以上作用以外也可以起到杀菌的作用，但是要注意避免长时间大量的吃。