鹌鹑蛋的适宜人群

鹌鹑蛋的适宜通常有婴幼儿、孕产妇、老人、身体虚、热等人群，在此期间避免过度用量，以免引发胃肠道负担。

但含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素等矿物质，卵磷脂含量比鸡蛋高3到4倍左右，鹌鹑蛋中含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有脑作用，鹌鹑蛋中含有能减低血压、维生素P等物质。鹌鹑蛋可以辅助治疗贫血、营养不良、月经不调、支气管炎等患者具有调补作用。

如果患者患有脑血管一般不适宜多食用鹌鹑蛋。