腌柿子怎么做

健康养生 2023-07-11187网络

柿子的吃法也是多种多样,每个人可以根据个人的口味偏好选择不同的吃法,虽然对于绝大多数人来说会更倾向于选择直接吃柿子,因为这种方法相对简单并且也能够保存柿子原本的营养价值。除了直接吃柿子之外,腌柿子也是颇受人们欢迎的一种吃法,今天则一起来看一看腌柿子的做法。

做法一

1、将柿子(硬的)去蒂洗净,晾干待用。

2、将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒,再放一层再喷一次白酒直至放满,盖上坛盖注入清水封好坛口,放在阴凉处。

3、6-7天后开盖,将柿子取出清洗,削皮装盘。

4、最后就是开吃

做法二

1、挑些大小一样的柿子,不要破损,软的柿子,做脆柿子只能硬的。

2、拿一吃饭滴碗倒一些白酒(要上点档次的酒,劣质的不好!)好点的白酒,这样味道会很清香滴!

3、拿一个柿子放入白酒碗中帮它洗个澡! 全身裹上白酒后,装入 塑料袋中,然后扎紧袋口,大概过个5天左右,就可以拿出来啦,又脆又甜的脆柿子就做好了。

做法三

主料 青柿子 30个 适量的盐 适量的水 坛子 2个

方法:

1、将刚摘下来没有破口的柿子,洗净备用。将水烧热,放入适量的盐,不要太多。

2、将装青柿子用的坛子洗净(一定要洗净,否则会污染柿子,柿子在脱涩过程中会烂),将选好的青柿子麻整齐的放入坛子。

3、将烧热的盐水倒入坛子中。并想法保持水温热一个星期左右就可以了。

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