儿童虾饺子馅做法大全

对于妈妈们来说最关心的莫过于儿童存在的挑食问题。因为儿童的身体正处于快速发育的黄金时期，如果这时候存在挑食现象的话，会影响到儿童身体的健康发育，这时候妈妈往往会想方设法给儿童制作一些可以全面补充身体营养，以及让儿童喜欢吃的食物。而接下来的文章就给妈妈们讲解了儿童虾饺子馅儿的做法。

做法一

食材准备

肉馅500g，虾仁200g，蒜苗约350g(也可以换成韭菜，蒜黄等)，鸡蛋1个，盐一小匙，酒一大匙，酱油适量，醋半小匙，香油一小匙，鸡精、生粉适量。

方法步骤

1、虾仁去线，洗净切小段儿，用生粉、半个鸡蛋清及一小匙酒伴匀，放入冰箱略腌5-10分钟;

2、肉馅、蒜苗加入剩下的鸡蛋及调料搅拌上劲;

3、取一个饺子皮，放入适量的饺子馅，加入一段虾仁，把饺子皮两边兜起来，中间先捏紧，把外侧的饺子皮从中间向外收褶即可。

小贴士

饺子皮不好捏紧，可以先围着馅料涂上一圈水。

虾仁饺子的做法二

食材准备

猪肉馅200g，大虾，面粉，胡萝卜，白胡椒粉，盐，香油，鸡精，生抽

方法步骤

1、将面粉倒入清水中，揉好，静置半小时;

2、虾洗净去皮，去虾线;

3、将猪肉馅和虾剁成泥混合，加入胡椒粉，盐，鸡精，生抽，香油搅拌;

4、胡萝卜剁碎挤去水分后加入馅料中搅拌;

5、面粉揪小剂擀皮然后装入馅料包成饺子即可。

小贴士

擀面皮要中间厚，四周薄。