山药豆怎么去皮小窍门

健康养生 2023-07-1160网络

山药豆是一种营养价值非常高的食物,在生活中也是比较常见的,山药豆的皮虽然也可以吃,但是口感不太好,人们在食用的时候需要去皮,山药豆体积比较小,去皮是非常麻烦的,他的皮和山药比较相似,对皮肤会有一些刺激性,想要快速的祛除山药豆的皮,是有一些小窍门的。

一、山药豆的去皮小窍门

1、高温处理

山药豆的药用价值很高,平时可以适量食用山药豆,对身体健康有着很多好处,但每次食用山药豆时,需要给它去皮,很多朋友都不知道山药豆的去皮方法,其实山药豆怎么去皮小窍门很简单,可以给它进行高温处理,这样可以轻松的揉搓掉山药豆表皮。

首先需要用清水将山药豆表面的泥土清洗干净,然后锅中加水,用大火将水煮沸,将清洗的山药豆放入沸水的锅中,用文火煮30~40分钟,最后将山药豆从锅中取出,等待冷却后,可以轻松的将表皮揉搓掉,用山药豆做各种各样的食物。

2、削皮器去皮

山药豆的去皮方法有很多,平时也可以用削皮器给它去皮,这种方法很简单,首先需要用清水将它清洗干净,然后用开水烫一下,这样用削皮器去皮更加容易,也可以起到高温杀菌的作用,最后用削皮器慢慢的给山药豆去皮。

3、保鲜去皮

需要将山药豆清洗干净,然后将它放入保鲜袋中,这样可以避免细菌破坏山药豆的营养价值,在给山药豆去皮时,最好还是带手套,避免不小心伤到手,虽然这种方法比较麻烦,不过可以更好的发挥山药豆的营养价值。

二、山药豆的食用方法

1、药豆米粥

首先需要准备山药豆、小米、冰糖、枸杞等材料,然后将所有的出来清洗干净,山药豆去皮切成块,然后按照平时煮米粥的方法,过程中添加药豆块、枸杞等材料,这样不仅可以使米粥的味道更加鲜美,还有很高的营养价值。

2、紫薯药豆浆

紫薯药豆浆的制作方法很简单,首先需要准备紫薯、山药豆、黄豆等处理,然后将所有材料清洗干净,紫薯、山药豆去皮切块,将它们放入搅拌机中,适量的添加水分,将它们搅拌均匀,紫薯药豆浆就完成了,不仅美味,营养价值也高。

3、椒盐山药豆

山药豆可以做很多不同的食物,可以将它制作成椒盐山药豆,制作方法很简单,首先需要准备山药豆、椒盐,然后用清水反复清洗山药豆,将它放入锅中,加入适量的水煮10~15分钟,然后将山药豆取出,撒上椒盐即可食用。

4、药豆南瓜羹

需要准备山药豆、南瓜、玉米粒、调味料等材料,将材料清洗干净,山药豆、南瓜去皮切块,然后将药豆块、南瓜块、玉米粒放入锅中,加入适量的水,用中火煮10分钟左右,然后添加点调味料,再煮5分钟药豆南瓜羹就完成了。

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