山药排骨粥的功效

山药排骨粥可以起到补脾养胃的功效，甚至还具有助消化的作用，主要是由于山药当中的药效成分发挥作用之后引起的现象。

1.山药：是一种药食两用的食材，在平时适当的吃，可以起到生津益肺以及补脾养胃的作用，而山药可以作为煲汤吃或者是直接蒸着吃，适量的服用还可以起到正心神以及治腰痛的作用，但是山药可以将其刮皮吃，在刮皮的时候有可能会导致自身皮肤出现过敏的现象，在刮山药皮的时候需要带胶性手套，减少对自身皮肤的直接接触，可以避免出现过敏的现象，对于脾胃虚弱以及体质不是特别强健的人群，可以在平时适当的吃些山药，而将其和排骨熬粥喝，可以使其滋补的效果更为显著。

2.排骨：一般是选择猪肉以及羊肉的肋骨，属于烹饪的食材，在熬粥的时候，排骨当中的营养物质会完全的释放在汤中，里面会有比较多的维生素以及磷酸钙，还有骨胶原可以起到滋阴壮阳的效果，适合于幼儿以及产后的女性煲汤喝，而健康人在吃的时候可以起到易经补血的效果，有利于自身体格的强健。