蛏子孕妇能吃吗

蛏子是一种比较可口的海鲜，也是很多人都喜欢吃的一种食物。吃蛏子的好处有很多种，但是蛏子并不是虽有的人都能够随便吃的。那么，孕妇可以吃蛏子吗？其实，孕妇是可以吃蛏子的，但是需要注意的是，不能多吃，且如果脾胃虚寒的话，更是要少吃为妙。下面，就为大家介绍蛏子的相关知识！

一、孕妇能吃蛏子吗

蛏子是一种常见的海鲜食材，贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟。蛏肉味道鲜美，营养丰富。中医认为，蛏子有一定的医药作用，具有补虚的功能。蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。

孕妇是可以吃蛏子的，蛏子中富含碘和硒，同时还富含多种营养成分，如高含量的蛋白质等，所以蛏子是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品。此但要注意，脾胃虚寒、腹泻者应少食。

二、蛏子死了还能吃吗

蛏子是一种海类的一种食物。但是如果养不好，蛏子很容易死掉。蛏子死了还能吃吗？一般来说，死过的蛏子不建议再食用，因为蛏子的蛋白质含量很高，死过以后容易滋生杂菌，从而很快变质，吃了对身体不好。但如果蛏子死了不够3小时的话，还是能够吃的，但是要好好的清洗。清洗完之后，最好放入沸水锅中稍焯烫一会。

三、蛏子的做法

蛏子的做法有很多，常见的有姜葱炒蛏子、辣炒蛏子、水煮蛏子等。下面介绍简单又美味的姜葱炒蛏子。

辅料：葱，姜，小红椒

调料：料酒、盐、生抽、白糖

佐料：植物油

做法：

1、蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时，使蛏子吐尽泥沙。再用牙刷刷洗干净滤水；

2、炒锅烧热后放入油烧热，放入葱姜丝、红椒煸出香味，放入蛏子旺火翻炒；

3、滴入料酒，加盐、生抽、白糖炒匀，等蛏子壳张开后即可出锅装盘。