上班族便当菜谱

上班族的人体是非常庞大的，这个群体对饮食的要求是不高的，一般是要求速度，但是也要保证有足够的营养，所以适合上班族的便当一般是比较清淡的食物，比如番茄肉末拌面、鱼香茄子饭、减肥餐等，而且早餐一般是面包搭配牛奶，主要是讲究方便而且不耗时间，大家可以来了解上班族的便当食谱。

番茄肉沫拌面

想不到吧!拌面也能当便当吗，不会坨吗?

一般的面条肯定会啦，这里推荐使用意大利面，因为意大利不容易软掉，可以前一晚做。

做法：先将意大利面煮开，煮一会儿关火放进锅里闷着!这个时候可以处理食材，将西红柿切丁，肉切沫，架上炒锅，烧热倒油(如果不是不粘锅的话应把锅烧得热一点，等下炒菜就不粘啦)，放入肉沫炒散之变色，倒入西红柿炒出汁，可以根据个人口味加入洋葱、胡萝卜等配菜，然后盐等调味料，关火，装饭盒!

PS：因为是拌面，所以汤汁和盐最好要多一点，这样才好吃!

美味豌豆饭

做法：香菇提前泡发，泡香菇的水一定要留下。大米淘好浸泡待用，架锅起火烧热，倒入少量的植物油，倒入腊肉，最好带点肥的，炒至变色，加笋丝、青豌豆、泡好的香菇，翻炒一会，在倒入滤干的大米，炒匀，加入盐，生抽，盛出、倒进电饭锅，再加入香菇水(比平时煮饭用的水稍微少那么一点)，按煮饭键。

熟了以后格外香，即便是热过以后，味道一样正!如果加点糯米就更好啦!

减脂午餐便当

这种午餐做法适合正在减肥人吃。

烤南瓜：如果有烤箱的朋友先将南瓜切好、撒上芝麻，烤熟，烤熟后撒一点孜然和椒盐，不过也可以什么都不加，一样很好吃，没有烤箱的就直接蒸熟啦!

煮西兰花：水烧开，放入洗净的西兰花，在滴几滴橄榄油，可以保证颜色更好看，在加入少量的盐，就可以捞出，可以按照自己口味加点调味品。

无油烤鸡胸丸子：先将鸡胸肉用料理机打成泥，也可以自己剁!拌入切成小细丁的胡萝卜和甘蓝，加入盐，葱末，姜末，料酒，生抽，老抽，黑胡椒，搅拌均匀，放置半小时腌制，搓成丸子入烤箱，先盖一层锡纸烤10分钟后取出，把表面锡纸掀开再烤5分钟就可以了。

最后按次装进饭盒，没有米饭哦!

三明治便当

平底锅加热，放入黄油融化，橄榄油也行，吐司切去边，入锅煎之两面微黄，在依次把火腿片(培根也行)、鸡蛋煎熟，在快熟的时候撒点盐调味。然后将吐司片、煎蛋、生菜和煎火腿片依次一层层的叠起来，对切成大三角形，用牙签固定就可装饭盒啦。

三明治的材料可随意发挥，西红柿、玉米粒、甚至薄肉片都行。