羊蝎子炖萝卜

健康养生 2023-07-13175网络

羊蝎子炖萝卜,顾名思义,就是一种用羊蝎子和萝卜共同制作而成的食物。由于羊蝎子以及萝卜对于人的肠胃,都有着很好的调养效果,因此不少肠胃不好或者是消化不良的人,都会做羊蝎子炖萝卜来吃。而制作羊蝎子炖萝卜,也要讲究方法。下面,就为大家介绍羊蝎子炖萝卜的制烹饪方法以及营养价值!

一、羊蝎子炖萝卜做法

1、准备羊蝎子500g,萝卜250g。萝卜去皮切块备用。

2、羊蝎子凉水入锅,放入葱段、生姜,料酒,煮沸焯水,捞起备用;

3、油锅烧热放油,放姜片、羊蝎子二面煎金黄

4、炖锅水烧热,放入煎好的羊蝎子、枸杞炖20分钟

5、放入萝卜、食用盐等调料(简简单单就好)炖15分钟即可

6、起锅撒上小葱花,美味的然妈羊蝎子萝卜汤就好了。

二、羊蝎子的营养价值

从营养角度看,羊蝎子具有滋阴清热,养肝明目,补钙益气,强身壮体之功效。

其次,羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松,中年食之,能养颜美容,少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。

三、萝卜的营养价值

1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。!(每天生嚼100克它就可以产生很多干扰素,它可以干扰我们体内的疾病!抵制疾病!)

2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。

3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

4、萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

5、东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡,所以对痛风患者十分有利。

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