瓜皮的做法

瓜皮是比较多的，有西瓜皮以及冬瓜皮等，西瓜皮是可以直接用于敷脸的，西瓜皮敷脸是可以补水以及美白养颜的，也可以用西瓜皮煮水，是可以起到止咳清热的效果。而冬瓜皮是可以用于制作多种汤类，比如冬瓜皮红豆汤、冰爽甜瓜皮以及冬瓜皮虾仁汤等，这些汤类是比较清淡，对于解暑的效果是比较好的。

冬瓜皮红豆汤

材料冬瓜皮15克，红豆10克，老冰糖适量

做法

1.冬瓜皮和红豆分别洗净

2.红豆先放入锅内，加清水煮到滚以后再加冬瓜皮，转小火熬到红豆开花，冬瓜皮也就烂了。再加点老冰糖熬一会即可。（最后可以连冬瓜皮一起吃）

冰爽脆瓜皮

材料黄瓜，盐少许，白醋少许，白糖，柠檬汁几滴

做法

1.洗净黄瓜切成段然后慢慢用刀削成如图所示的卷状薄皮。

2.然后放很少的盐、白醋，放白糖、滴几滴柠檬汁拌匀然后冷藏到冰箱一小时，拿出来装盘即可了。

酸辣瓜皮榨菜丝

材料主料：西瓜皮；蒜，姜，榨菜丝，青红椒六个切丝，盐少许，少许味精，白醋

做法

1、将西瓜皮里面的红壤和外面一层绿色的皮削掉，切成条

2、加入适量的盐用手抓匀，腌十五分钟，然后挤干多余的水分。

3、锅坐油，7成热时放蒜，蒜香扑鼻时放干青红椒，榨菜丝，等青红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下，起锅前依次放入味精、白醋。

4、出锅即可