桂平特色美食

健康养生 2023-07-13113网络

来到桂平,那么一定不能错过这里的特色美食。走在桂平的街道上,我们可以看到琳琅满目的食物,那么哪些才是桂平的特色呢?如果不是桂平人的话,一定不知道!今天我们给大家介绍几种到桂平游玩一定要品尝的食物,这些,都是桂平本地人才知道的美食秘密哦!

浔江鱼

桂平古时称浔州府,得此称谓是因临浔江水,浔江水产资源丰富。

浔江鱼与合浦珍珠、容县沙田柚齐名,并称为“广西三宝”。

来桂平,“一鱼N味”,吃个过瘾。

绿豆糕

桂平的美食代表。

桂平绿豆糕细嫩、甘滑、清香,甜而不腻,融糕点和清凉补品两特点于一体。

糕如柠檬,嫩绿莹润,有如碧玉。

田螺汤

田螺汤不仅螺肉爽口,而螺汤之鲜,尤为令人称道,既似海味,又有别于海味,食客甚多。

田螺含有丰富的蛋白质、维生素C以及钙质等,中药可入药,对人体很有补益。

罗秀米粉

罗秀米粉以条细匀称,外观洁白、油亮,质地柔韧,耐煮,细腻,润滑,食之爽脆而闻名遐迩。

可煮可炒,可根据不同口味烹制成肉汤粉、老友粉、螺丝粉、凉拌粉和炒粉等。

品尝时佐之以西山茶,味道更佳。

社坡腐竹—特优送礼佳品

桂平市社坡镇素有"腐竹之乡"的美誉,“社坡腐竹”色鲜体薄,油亮清香,韧脆爽口,口齿留香,可烹饪出色泽鲜美、香味扑鼻、酥脆嫩滑的荤、素佳肴。

葱油饼—忘不了的回忆

小时候有一个葱油饼吃就能开心整天,把自己的葱油饼撕一半给小伙伴,就能建立起一段革命情谊。

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