排骨豆角玉米的做法

健康养生 2023-07-14149网络

  排骨豆角玉米这种东西在我们的生活中是比较常见的,我们制作的时候,需要先将排骨进行焯水处理,然后将豆角跟玉米粒进行焯水,然后在将这三种食材放在锅里面翻炒,最后是加入鸡精、生抽以及老抽等调料就可以了。如果是喜欢吃排骨豆角玉米的朋友,大家可以来了解排骨豆角玉米的做法。

主料:排骨800g,豆角500g,水果玉米2根

辅料:葱姜蒜适量

调料:盐2小勺,鸡精半小勺,生抽4汤匙,老抽4汤匙,黄豆酱1大勺

制作方法:

1.肋排入沸水焯烫,捞出洗净杂质沥干水分

2.水果玉米洗净斩段

3.豆角去掉老筋,掰断,洗净

4.葱姜蒜切大片

5.锅内放油,放入葱姜蒜爆香

6.放入排骨翻炒

7.调入盐、生抽、老抽、黄豆酱翻炒均匀

8.加入没过食材1-2厘米的水,大火烧开,转小火炖半个小时

9.加入玉米豆角,继续炖20-30分钟,调入鸡精出锅即可

小叮咛:

1.做这种炖菜,加一点八角桂皮香叶之类的香料的话味道会更好一些,建议加上。

2.我选择的是水果玉米,清甜可口。您也可以选择软糯的粘玉米,多煮一会儿口感会更好。

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