春天养肺润肺的食物

肺器官是我们呼吸系统最重要的一个器官，所以我们在饮食的时候，应该多吃一些能够养肺润肺的食物，特别是在春秋季节比较干燥的时候，更应该多吃一些对肺好的食物，才能够保证我们的呼吸系统顺畅，呼吸的时候才不会感觉到气管干涩，那么春天能吃的养肺润肺的食物都有哪些呢？

百合：

百合有干鲜两种，干的一般是做粥做汤，有淡淡的苦味颜色不是很白的是极品。鲜百合则一般是炒菜或凉拌吃。新鲜百合不易存放，泥比较多难清洗，不过比干的有一种甜味道。需要注意的是鲜百合最里边的芯需要去掉，不然会非常苦的。百合润肺止咳，属于药食两用的食材。

山药：

山药中含有较多的蛋白质和碳水化合物，还富含钾、镁等矿物质元素，具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力等功效，还能改善冠状动脉及微轮回血流，可治疗慢性气管炎、冠芥蒂、心绞痛等。天气枯燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，此时进补山药最为适合，因山药是安然平静之品，为滋阴养肺之上品。

杏仁：

杏仁分为两种，平时吃的一般都是甜杏仁。苦杏仁止咳效果更好，不过因为有毒不能多吃，所以平时一般都是用甜杏仁的，苦杏仁一般都是药房有售，处理得当也是可以的，中药里的杏仁都是苦的。

马蹄：

荸荠也叫马蹄，可以生吃的，长得像栗子，不过是脆脆的很好吃。熬汤也很好喝，反正怎么做都不会改变脆的口感。

银耳：

银耳滋阴润燥，也是养肺头等食材，可以做汤，凉拌，炒制。银耳有和燕窝一样的功效，比燕窝更容易吸收。挑选银耳应注意不要太白，有点微黄是最好的，避免买到硫磺熏制的。