小孩子为什么不能吃蟹黄

小孩子不能吃蟹黄,因为食用蟹黄会引起胃肠功能紊乱、高胆固醇血症、过敏等一系列问题,成人也要注意控制摄入量。

1、胃肠功能紊乱:小孩子胃肠功能不健全,消化能力不成熟,螃蟹是寒凉的食物,吃蟹黄后会加重胃肠负担,导致胃肠功能紊乱,出现腹胀、腹泻等症状;

2、高胆固醇血症 :蟹黄中胆固醇含量较高,每100 g蟹黄中胆固醇可高达466 mg,食用蟹黄后,会使小孩子出现高胆固醇血症血症;

3、过敏:螃蟹是一种高致敏性食品,小孩子的体质比较虚弱,吃高致敏食物会引起过敏反应,比如皮疹、皮肤瘙痒等,还会有过敏哮喘等情况,小孩子的健康成长也是有影响的。

蟹黄中富含蛋白质、卵磷脂等营养成分,蟹黄具有很高的营养价值,但蟹黄中油脂及胆固醇含量较高,所以成年人不能吃得过多。