大闸蟹是海鲜吗

健康养生 2023-07-15107网络

说到澄阳湖大闸蟹基本上很少有人不知道,大闸蟹在很多的认知里面以为是一种海鲜,但是大闸蟹并不是海鲜,海鲜起码有一点需要确认的是生活在海水当中,而大闸蟹是生长在内陆的淡水当中。大闸蟹的价格在水产品当中还是比较的贵,同时大闸蟹的味道也是很多人喜欢的美味,但是大闸蟹的性质比较寒。

大闸蟹是湖蟹,属于淡水蟹,最为出名的阳澄湖大闸蟹大家都知道,这阳澄湖可是在江苏内陆,属于内陆湖泊,这里养殖的蟹当然不是海鲜。

大闸蟹是生长在淡水的。海鲜又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类。

虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。

有的餐厅把大闸蟹归在海鲜是为了牟取暴利。

大闸蟹价格昂贵,这种螃蟹的保鲜和海鲜保鲜差不多,而海鲜不打折是餐厅收益最大的地方,而吃大闸蟹的人又多,为了赚钱,很多餐厅把大闸蟹归在海鲜内。

螃蟹性寒,吃螃蟹不宜和生冷食物一起,也不宜和柿子、香蕉同食,以免导致蛋白质凝固,造成肠痉挛。如果买的螃蟹一时吃不完,可以放在冰箱里储存,捆扎蟹脚和蟹钳,放在冰箱的保险室,温度保持在5-7度,大概可以存活3-5天。

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