吃大闸蟹的步骤

健康养生 2023-07-15188网络

在吃大闸蟹的时候,人们要按步骤吃,才能品尝到大闸蟹的美味。有很多人由于不会吃大闸蟹,就会造成很大程度的浪费。这样不仅不能感受到它的美味,很多人还会因为觉得吃大闸蟹太麻烦而放弃这种美食。所以想要吃大闸蟹一定要学会吃它的步骤。下面来一起学习吧。

螃蟹营养美味,但是买来的螃蟹不知道怎么吃,确实是个头疼的问题。螃蟹怎么吃呢?如何正确吃螃蟹?并非螃蟹体内所有东西都能吃,吃螃蟹需剔除某些部位,一起学学螃蟹怎么吃,如何正确吃螃蟹吧。

螃蟹怎么吃?如何正确吃螃蟹?

1、剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃;

2、将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖;

3、先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃;

4、吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉;

5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃;

6、用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净;

7、把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的;

8、用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来;

9、将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整的分开了。

以上就是螃蟹怎么吃,如何正确吃螃蟹的详解,虽然未必能完整地拼回一只蟹的形状来,却也铺陈得条理分明,丝肉不剩。再也不用发愁螃蟹怎么吃了。

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