粉丝蟹的做法

粉丝蟹是指粉丝跟螃蟹放进一起蒸的做法，我们将螃蟹清洗干净之后，将螃蟹掰开两半，用螃蟹壳放进烤架上，然后将粉丝放进螃蟹壳中烘烤，在粉丝上面加入蒜蓉以及生抽等，然后蒸大概5分钟左右就可以熟了。如果大家是比较喜欢吃螃蟹的，可以尝试一下粉丝蒸螃蟹的方法，这种食物的味道是比较鲜甜的。

1、粉丝蒸螃蟹的做法

主料梭子蟹1只,粉丝1小扎,花生油适量,生抽4大勺,大葱适量,姜适量步骤。梭子蟹一只、粉丝1小扎,配料:葱、姜。调料:生抽4大勺、花生油适量。葱、姜切片,螃蟹揭开蟹壳,用刀将螃蟹分解四大块粉丝蒸螃蟹的做法步骤44.粉丝用凉水泡发开将泡发好的粉丝铺平在盘子中央,将分解好的螃蟹放入粉丝上摆好造型,再铺上姜片、葱片粉丝蒸螃蟹的做法步骤66.蒸锅上汽后蒸制5-7分钟即可粉丝蒸螃蟹的做法步骤77.在蒸好的螃蟹上淋入生抽、锅中烧油,将滚热的油浇到螃蟹上即可。

2、蒜蓉粉丝蒸蟹的做法

螃蟹5只,豆粉丝90克,酱油少许,盐少许,味精少许,料酒少许,土蒜头3粒,葱少许,食用油适量。把螃蟹清理干净,每个螃蟹切成两块蒜蓉粉丝蒸蟹的做法 步骤1将绿豆粉丝泡软沥干,加入酱油,料酒,盐,味精,拌匀蒜蓉粉丝蒸蟹的做法 步骤2将粉丝铺盘,上面摆好螃蟹。锅入油(一大勺)烧热,加入蒜蓉爆香,浇满螃蟹蒜蓉粉丝蒸蟹的做法 步骤3可以撒点胡萝卜丝,比较好看,然后码上螃蟹壳,上蒸锅,水烧开后蒸八分钟蒜蓉粉丝蒸蟹的做法 步骤4八分钟后别急着开锅,焖两分钟,然后开锅撒上葱花,另起锅热油,将热油浇上葱花(会听到噼里啪啦的声音)就可以上桌啦。

3、鸡蛋粉丝蒸蟹的做法

首先做菜最基本的就是先要选好原料,这道菜的最主要的原料当然是螃蟹和粉丝了。先选取50克粉丝和两只大闸蟹,其他配料是色拉油、姜和蒜、小葱和蒸鱼豆豉。然后就进入到做菜环节了。首先将粉丝浸泡软,铺在盘底,然后撒上葱花蒜末和姜末。将螃蟹清洗干净,一剪为二,倒扣在粉丝上。淋上蒸鱼豆豉,将整盘放入锅内蒸(水开后放入,一直保持大火蒸),用大火蒸5到8分钟后取出(具体时间看螃蟹大小而定),撒上一点葱花,最后淋上滚烫的热油,就可以吃啦。加一点葱花的原因是好看,调色,如果不喜欢吃葱的话不用加也没事的。

螃蟹的功效

1、抗衰老

蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。

2、抗结核

螃蟹有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

3、预防肿瘤

螃蟹中含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

4、解毒功效

精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

5、抗感染,促进伤口愈合

螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。