乳脂奶油是什么

乳脂奶油是动物奶油，可以说是从天然牛奶中提取得来，其中不含有色素，也没有添加化学物质，口感顺滑，会携带自然的香气，在平时生活中要少量使用奶油，避免引发身体肥胖，影响到身体健康。

淡奶油可以按照原料和提取方式，分为动物奶油和植物奶油，动物奶油也就是乳脂奶油主要是从牛奶中提取的天然油脂，在提取的全脂奶油会经过离心和压缩，提纯到稀奶油、脱脂牛奶，稀奶油也可以叫做淡奶油，在做蛋糕的时候主要是用于打发裱花，乳脂主要是指牛奶中的脂肪，经常性食用，而且存在暴饮暴食，特别容易引发身体肥胖，还需要减少食用数量能达到补充营养效果。

在平时生活中还会使用到植物奶油，也就是人工奶油，不是从牛奶中提取得来，其中不含有乳脂，也可以叫做脂质奶油口感没有乳脂奶油好，会有香精气味，没有乳脂奶油的自然香气，主要是使用的氢化工艺转变，在制作过程中还会加入人工香精，也可以说是反式脂肪酸对人体健康有一定影响，在吃蛋糕的时候最好使用乳脂奶油。