菠菜韭菜鸡蛋一起吃吗

韭菜和菠菜这两种食物是不能够放在一起食用，尤其是孕妇们是绝对不可以去吃，以免在摄入以后导致自己出现流产的情况，另外还会对自己的胃肠道造成影响，会导致腹泻的情况发生，不过韭菜和鸡蛋这两种食物是常常被放在一起食用，这是一道家常菜肴，吃起来味道上面也是很美味。

食物相克

【韭菜 菠菜】同食会有滑肠作用，容易引起腹泻。

【韭菜 牛肉】发

热动火，引起牙齿肿痛，口疮。

【韭菜 白酒】引起胃炎，胃溃肠病复发。

【韭菜 蜂蜜】同食容易引起腹泻。

【韭菜 牛奶】因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。

【食物相宜】

【韭菜 绿豆芽】下气，通便。

【韭菜 蘑菇】通便解毒，提高免疫力。

【韭菜 豆腐、鸡蛋】益气养颜，健胃提神。

【韭菜 鲫鱼】润肠止泻。

【韭菜 虾】补肾、壮阳、固精。

【韭菜 猪肝】杀菌、助消化、促进营养素吸收。

【韭菜 鸡蛋】两者同食补益作用明显，对胃病和肾病患者有很大的作用。

韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳

亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100~200g，不能超过400g。

韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子不舒服。南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差。有“春食则香，夏食则臭”之说。

韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用

，有助于人体提高自身免疫力。

韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1、维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易挥发，因此烹调韭菜时需急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。