怎样炸韭菜丸子
健康养生 2023-07-1677网络
韭菜丸子是一种利用韭菜馅跟肉馅混合均匀,然后在将这两种食材捏成丸子,在将韭菜丸子放进油锅中油炸,直到丸子变成金黄色就可以食用了,喜欢吃油炸食品的朋友可以尝试一下韭菜丸子的味道。韭菜丸子是比较容易上火的,大家不能吃太多,吃完之后最好是喝一杯凉茶降火,以免上火长痘痘。
炸韭菜丸子
食材
韭菜 半斤
鸡蛋 1个
淀粉 适量
面粉 适量
盐 适量
味精 适量
十三香 适量
食用油 足量
方法/步骤
韭菜切碎,备用。
打入一个鸡蛋,加入适量盐味精十三香。
加入一把淀粉一把面粉。
不用放水,把食材搬运成面糊状。
锅中放油,油温四成热,用手挤出小丸子炸。
炸到外表焦黄,捞出即可。
油炸土豆丸子
材料材料: 土豆1磅, 猪肉縻 1/3磅, 鸡蛋1只,面包屑半杯,面粉少许
调料: 葱1根, 盐1小勺(TSP)
上面的料大约可做16只土豆丸子。
做法
1、土豆煮熟去皮,捣成泥,并多捣一些使土豆泥变得有粘性。
2、将土豆泥、猪肉縻、葱末和盐混合均匀。
3、将土豆泥分成16个剂子。
4、将剂子搓成小球,滚上一层面粉和蛋液,再滚上面包屑放在盘子里待用。
5、油锅里放适量色拉油(约两厘米高),用大火将油烧热,再将土豆丸子下到油锅里,丸子炸到颜色金黄就可出锅了。
炸萝卜丸子
材料白萝卜,蒜,姜,花椒水,鸡精,盐,香油,面
做法
1白萝卜擦丝,用开水烫一下,
2蒜,姜切末,
3白萝卜放花椒水.面.搅拌成糊状,放盐,鸡精,蒜,姜,香油,搅拌好,4锅放油 ,7成热,用手挤成小团,炸至金黄。
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