栗子的品种

健康养生 2023-07-17107网络

栗子又叫板栗,口感是糯糯的,营养价值很高,而且非常的美味好吃,关于板栗的吃法有很多种比较常见的是炒着吃或者煲汤吃,以及直接剥开生吃,每一种吃法的味道都会不一样,板栗的品种也有很多,不同的地区板栗的品种是不一样的,从形态上味道上可能都会有变化,来看一看关于板栗的品种介绍。

板栗的品种

1.镇安大板栗:原产在镇安县,坚果呈棕红色,平均单果重11g,植株抗逆性强,适应性广。在镇安5月上旬开花,9月中旬成熟。耐贮藏,当地在山洞里大批量贮藏190天,好果率还可达90%。含总糖18.5%,含脂肪0.83%,含淀粉72.18%,含蛋白质0.7%。

2.长安明拣栗:产在长安内苑鸭池口一带,植株高大,树冠为圆头形,结果枝多,单株产量可达35~70公斤,平均单果重10.5克。4月下旬到5月上旬开花,9月上中旬果实成熟。该品种喜阴凉湿润。幼树生长快,结果早。

3.长安灰拣栗:分布在长安内苑、鸭池口一带。树冠半开张,枝条稠密,新稍粗壮,叶片长椭圆形,叶柄短,总苞刺长,坚果扁圆形,果重9克,坚果暗灰色,无光泽,多茸毛,10月上旬成熟。

4.汉中灰板栗:分布汉中的福城、西河、马元等地,南郑的南海、红庙、元?等地也有栽培。植株高大,干被灰褐,裂纹深粗。新稍灰白茸毛稀少,有小而突起的皮孔。叶片大椭圆形,颜色深,很平展,锯齿粗,针刺尖,叶柄粗短。总苞大,长圆形,针刺长而密,苞内有坚果2~3粒。坚果大扁圆形,单果重7~8克,大小整齐。种皮较厚,灰黑色难剥离。涩皮厚,种仁饱满,黄色,质脆味甜,有油香气味。树势旺盛,寿命长。进入结果期晚。适应性强,花期抗霜冻能力强。

5.旬阳大板栗:主要分布在旬阳、安康、石泉等地。树势高大,自然圆锥形。干皮灰褐色裂纹深。新稍黄褐色,密生茸毛,枝上有大而密白色皮孔,叶片大,长圆形,锯齿浅,有针状短刺。总苞较大,长圆形,针刺长,每丛4~6根。种仁丰满,淡黄色,味淡。嫁接时结果晚。5月上旬开花,9月上中旬果实成熟。

6.宝鸡社栗:原产于陈仓区坪头镇的庵坪沟、东沟等地。社栗植株高大,主杆深褐色,树皮裂纹密,不易剥落。总苞针刺长而多,苞内坚果多为3粒,坚果扁圆型,平均重8.2克,果皮薄,种仁淡黄色,品质好,9月上旬果实成熟,植株抗寒,抗旱,喜阴湿,在高山地区生长正常。

7.柞板11号:由柞水县板栗研究所从实生树中选育而成,坚果扁圆形棕红色,油光发亮,色泽美观,单果重10.9克,种皮易剥离,种仁含可溶性糖9.27%,品质优良,抗病能力较强。

8.柞板14号:柞水县板栗研究所从实生树中选育而成,该品种栗果椭圆形,红棕色,单果重12.5克,种仁涩皮易剥离,含可溶性糖?10.04%?,品质优良,抗病虫能力强。

9.金丰:由山东省招远市纪山乡徐家村从实生树中选出,该品种结果早,坚果较小,单果重8克,果皮红褐色,果肉细腻甜糯,含总糖16.8%,蛋白质9.8%。九月中下旬成熟,耐贮藏。幼树生长较旺,喜肥水,不耐瘠薄,适于密植。

10.红光栗:原产在山东来茜县东庄头村,果农从实生树中选出。栗棚油光发亮,每棚有种子3粒,每公斤的有110粒种子。种皮深红色油光发亮,外形美观,品质中上。出实率高,耐贮藏。幼树生长强健,较直立;枝条粗壮。芽体饱满,雌雄花不同时开放,需配置授粉树。幼树结果晚,4~5年开始结果,但结果后可连年丰产。

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