麻花可以炒什么菜

健康养生 2023-07-1862网络

麻花是属于我们比较常见的一种传统美食,主要材料就是用面粉所制作而成,口感酥脆,而且营养价值也很丰富,而麻花不仅可以当做零食食用,也可以做菜,口感也非常好,而麻花可以和鸭掌进行爆炒,做法也很简单,而且口感也非常好,麻辣鲜香,别具一格风味。

麻花可以炒什么菜?

《麻花鸭掌》

食 用:中餐、晚餐

工 艺:炒

类 别: 减肥瘦身食谱 营养不良食谱 私家菜

口 感: 麻辣咸鲜,风味别致。

主 料:

鸭掌350克

辅 料:

麻花50克

调 料:

姜5克、大蒜(白皮)5克、盐3克、味精1克、辣椒(红、尖、干)10克、花椒4克、淀粉(玉米)5克、猪油(炼制)20克

丝瓜炒麻花

材料

丝瓜300克,麻花150克,大蒜、木耳少许,油、盐、鸡精适量。

做法

1、丝瓜洗净去皮切条,蒜瓣切开,麻花备用,木耳泡发。

2、起锅热油爆香蒜瓣,倒入丝瓜、木耳翻炒片刻。

3、放麻花加少许水翻炒2分钟,加盐和鸡精调味即可。

蜂蜜小麻花

材料

黄油20克,蜂蜜30克,糖粉15克,全蛋20克,低粉100克,泡打粉0.25茶匙,蛋白20克

做法

1、黄油软化,加入蜂蜜,糖粉拌匀打发

2、分次加入全蛋液打匀,过筛粉类加入,揉成光滑面团

3、5g每个面团剂子,搓成麻花,刷蛋白

4、170°烤15分钟,150°再烤10分钟

麻花小棒棒

材料

面粉,糖,酵母粉,椰蓉,鸡蛋

做法

1、做面包的发酵好的面团取一点点。一次发酵或二次发酵好的面团都可以。

2、擀成薄面片。

3、面片上涂全蛋液,撒椰蓉。我用的面团里已经放了糖,所以不用再放。如果没有,可以在面片上直接撒一些糖粉。

4、切成窄条。

5、象拧麻花一样先扭再拧。

6、表面刷点融化了的黄油,再洒点椰蓉。

7、烤箱预热150度,上下火10分钟。一定要一出炉,稍微放凉便就地歼灭,这时,吃着表面有点酥酥的,才好吃。放久了渐渐就不酥了,没那么好吃了。

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