虾仁蚕豆的做法大全

虾仁是一种含有丰富营养的食物，适合各个年龄段的人食用，而且也适合常吃。吃虾仁的方式比较多，而且可以与很多青菜、肉类一起搭配，也可以与蚕豆一起做，具体要如何做这道美食，大家可通过虾仁蚕豆的做法大全来详细了解一下。总之，这道菜不仅味道鲜，而且具有丰富的营养。

虾仁蚕豆的做法：

材料：蚕豆，虾仁，油，盐，葱，水淀粉，鲍鱼汁，糖等

步骤：

1.将蚕豆去夹和里面的豆衣。

2.水开后倒入锅中，水再次滚开后煮二分钟捞出过凉备用。

3.虾仁如果是冷冻的要提前解冻洗净，鲜虾仁更好。

4.将虾仁焯断生变色捞出备用。

5.起锅热油，下入葱煸香。

6.放入虾仁炒香。

7.倒入蚕豆煸炒片刻

8.加鲍汁，盐，糖炒匀后淋入少许水淀粉。

9.装盘食用。

以上主要介绍了虾仁蚕豆的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于虾仁的相关知识。

吃虾的好处

1、 益肾

传统医学认为，其味甘、咸，性温，有益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。

2、 通乳

吃虾还有通乳的功效，产后新妈妈可以适当吃一点虾，不仅能补充营养物质，也能起到通乳的作用，对母乳喂养也很有好处。

3、 滋补

凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。