婴儿辅食土豆饼

土豆是很常见的蔬菜，土豆不仅便宜，而且吃起来营养价值也是很高的，很多人平时都喜欢吃土豆，我们平时是可以用土豆做出很多的美食，比较常见的就是土豆饼，但是宝宝吃的土豆饼和成年人吃的土豆饼是有很大差异的，有些家长们会做出各种各样的土豆饼给宝宝当做辅食来食用。

婴儿辅食土豆饼的做法

香煎土豆饼

材料：

土豆1个、胡萝卜1个、鸡蛋1个、大白菜适量、盐少许

做法：

1、先把土豆去皮切块儿下锅煮起来。同时，把大白菜和胡萝卜切碎。青菜可以随意替换。

2、大约需要20分钟，土豆也煮熟了。要煮到用筷子一插就碎的状态。

3、建议用擀面杖把土豆压成泥，千万不能用搅拌机，把土豆泥，胡萝卜，白菜碎放在一起，搅拌均匀，加少许盐调味。

4、取一小块儿搅拌好的土豆泥，用手掌的力量往一起挤一挤，捏成球状。可能会容易散，尽量往一起挤压。

5、再压成小饼状，因为没放面粉所以可能会容易散，动作尽量轻柔一些。

6、把鸡蛋打散，裹上一层鸡蛋液。用筷子夹可能容易碎，直接用手沾也可以。

7、油锅热了之后，把土豆饼两面煎熟就可以了。里面的胡萝卜可能不容易熟，稍稍多煎一会儿，大约7分钟。全程小火，注意别煎糊了。或者也可以把胡萝卜提前煮成八分熟。

小贴士：这款土豆饼适合一岁以上宝宝。

土豆鳕鱼饼

材料：

鳕鱼40g、胡萝卜25g、土豆100g

做法：

1、鳕鱼去皮剁碎，姜切片。

2、鳕鱼肉末用姜片腌15分钟。

3、土豆去皮切小块，上锅蒸10分钟。

4、蒸熟的土豆压成泥，胡萝卜去皮切末。

5、锅烧热加少许油，转小火，将胡萝卜炒熟。

6、鳕鱼肉末、胡萝卜、土豆泥一块放在碗里，搅拌均匀。

7、锅烧热后刷薄薄一层油，转小火，挖一小勺拌好的土豆泥入锅，压成饼状，定型后翻面，烙熟出锅。

小贴士：最好是一岁半宝宝才可食用。

鸡蛋土豆饼

材料：

土豆1个、鸡蛋1个、面粉30~40g、盐少许、色拉油少许

做法：

1、将土豆洗净，削皮，刨丝。

2、鸡蛋打散加入土豆中，撒入少许盐。

3、加入面粉搅拌均匀，静置几分钟。

4、平底锅里刷上油，烧热后转为小火，加入土豆饼面糊约1cm厚，大小自己控制，用铲子抹匀，小火煎制。

5、底部定型，面糊差不多凝固，翻另一面，煎至呈焦黄色即可。

小贴士：好吃的鸡蛋土豆饼适合一岁以上宝宝食用。

西兰花土豆饼

材料：

土豆1个、胡萝卜6片、西兰花两朵、鸡蛋1个、核桃油适量、面粉少许

做法：

1、土豆蒸熟压成土豆泥，西蓝花和胡萝卜焯水剁成沫。

2、加少量面和匀。

3、锅里放点核桃油，把和好的土豆泥搓成球，蘸点面压成饼放锅里烙成两面金黄即可。

小贴士：这款土豆饼适合一岁以上宝宝食用。

简易版土豆饼

材料：

土豆适量、盐适量、黑胡椒粉适量

做法：

1、土豆切块上锅20分钟左右。

2、取出装入保鲜袋，洒适量盐和黑胡椒粉调味，拌匀。

3、再套一个保鲜袋，用擀面杖把土豆撵成泥，搓成一个个小球。

4、平底锅少油，放入土豆球，用手按扁，煎至两面金黄出锅。