海棠结的果子可以吃吗

其实海棠果和海棠花之间并没有直接的联系，因为传统的海棠花并不会结出海棠果。海棠果是一种外形相似于苹果的水果，在台湾地区有大量种植，并且海棠果还可以起着对人体润通肠道的效果。看见鲜红欲滴的海棠果不少人都会食指大动，但是也会有人会非常担心海棠结的果子真的可以吃吗?

海棠果能吃吗

海棠一年可采收两次鲜果：上色前既可达到食用成熟度，这时采收称为“白海棠”果，酸甜可口，口感脆实，耐冷藏贮，是做海棠果脯、海棠罐头的最佳时期;第二次在果实充分成熟后采收，称之为“红海棠”果，色泽鲜红夺目，红里透紫，果形美观，皮薄汁多，果肉品质上佳，鲜食酸甜可口。红海棠是做果汁、果酱、果醋、果酒、果丹皮原料的上好果品。

海棠果怎么吃

1、香橙海棠果茶

材料：橙子、盐、茶包、海棠果。

做法：橙子用盐搓去果腊，洗净后将皮削下。用刀细心将橙皮上白色部分去掉，这样能避免苦味。将橙皮、茶包，放入锅中，加适当水浸泡半小时。取出橙子中的果肉，将海棠果去核连皮切成小丁。海棠果丁放入已泡好橙皮和茶包的锅中。加盖煮10分钟后关火焖5分钟。杯中另加入新鲜的橙子果肉和海棠果丁，冲入过滤后的水果即可。也可以用橙子果酱或蜂蜜来调节甜味。

2、海棠果酱

材料：海棠800克，糖500克，柠檬一个。

做法：海棠切块放糖(比例海棠5：3糖)腌制10小时后，加柠檬汁一起熬煮半小时。熬煮好后，85度装瓶，装瓶后倒扣30分钟，常温放置一周后放入冰箱冷藏。

海棠果的主要品种

红海棠果

红海棠果也叫海红，果实表面有8道棱状凸起，又称“八棱海棠”。其花为白色，果皮鲜红，果实酸甜香脆。这类品种经常用来栽培食用。

西府海棠

西府海棠也叫小海棠果，其花粉白相间，具有很高的观赏价值。它的果实酸甜可口，多在北方地区种植。这类品种观赏价值与食用价值兼备。

垂丝海棠

垂丝海棠也叫垂枝海棠，其花为粉红色，果实为红黄色，味酸甜，主要分布在西南地区。这类品种观赏与食用价值兼具。