鸡蛋是荤菜还是素菜，鸡蛋不能和什么一起吃

鸡蛋是荤菜。从营养成分上来说，鸡蛋含有丰富的饱和脂肪酸和蛋白质，这是其他素食不具备的，这是判定鸡蛋是荤食的缘由之一。

从来源来说，鸡蛋是在鸡体内发育而成的，来源是鸡并非自然界食材，这也是判断鸡蛋是荤食的一个重要缘由。

鸡蛋不能和哪些食物一起吃

1、吃鸡蛋不能喝茶

很多人吃完鸡蛋后会喝茶，而茶叶中也含有大量鞣酸，和鸡蛋中蛋白质形成不易消化的沉淀，引发肠胃不适。

2、鸡蛋和柿子不能一起吃

鸡蛋和柿子不能同吃，柿子中含有大量鞣酸，遇到鸡蛋中的蛋白质会形成沉淀，会引发腹痛、腹泻等情况

3、鸡蛋不能和兔肉、鹅肉同食

鸡蛋不能和鹅肉或兔肉一起吃，兔肉性寒、鸡蛋甘平性微寒，同吃会产生不良反应，刺激肠道引发腹泻。

4、鸡蛋不能和红薯一起吃

鸡蛋和红薯一起吃会引发腹痛，鸡蛋和红薯都是不易被消化的食物，再加上吃红薯后会出现胀气，同食会加重肠胃负担。

5、鸡蛋和味精不能同吃

鸡蛋和味精同食不仅影响味道，鸡蛋和味精都含有谷氨酸，这样会破坏鸡蛋的鲜味，还会抑制人体内胰蛋白的活性。