糖尿病肾病猪蹄能吃吗?
对于糖尿病肾病患者来说饮食是很关键的,也是很头疼的一件事。在民以食为天的中国,饮食的限制对糖尿病肾病患者来说无疑是痛苦的。但是糖尿病肾病患者能否吃猪蹄呢?那我们还是要从糖尿病肾病患者的饮食要求上来简要说明一下。
首先,糖尿病要低糖饮食,要少吃含糖高的食物,比如一些含糖高的水果香蕉、西瓜、葡萄等,少吃些面食,因为面食淀粉含量高,淀粉进入人体后很快就会被分解为葡萄糖。其次,糖尿病导致的肾损害,形成了糖尿病肾病。这是就要特别注意保护肾脏,减轻肾脏的负担,因此在饮食方面就要严格注意了。肾脏病病人要求低盐低脂优质蛋白饮食,低盐低脂大家很容易理解就是饮食清淡少油腻,但是对于优质蛋白饮食好多人不太清楚什么是优质蛋白饮食,甚至有些人还认为优质蛋白饮食就是多吃植物蛋白。其实肾脏病人应尽量少吃植物蛋白,比如豆制品。优质蛋白指的是动物蛋白,像肉、蛋、奶等就属于优质蛋白,因为它们跟人体自身的蛋白质相近,代谢产生的废物少,那么经肾脏排泄的废物就少,就能够使肾脏多休息。猪蹄是许多人都爱吃的一种食物,但是猪蹄中也含有大量的脂肪,因此对于糖尿病肾病来说还是少吃为好。
对于糖尿病肾病的饮食,禁忌较多。在血糖控制较差、尿蛋白增多或者感冒时等出现病情变化或反复时,要严格控制饮食,这是因为猪蹄含有较多的蛋白和脂肪,一方面会加重肾脏负担,另一方面还会影响化验指标,尤其是对血脂的影响较大。糖尿病肾病患者,因尿中蛋白丢失过多,就容易导致血脂升高,此时应尽量不吃猪蹄。在血糖、血脂、尿蛋白以及临床症状等控制很好的情况下,要是特别想吃的话,可以适量的吃点,但一定要控制量以每餐不超过100g为宜,因每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克,也就是约300千卡的热量;而人体每公斤体重需20-25千卡能量,按正常成人体重60kg为例,所需基础代谢为1200-1500千卡,基础代谢占每日总能量的60%-70%,也就是每日所需总能量为1700-2500千卡,每餐的热量约为600-800千卡左右,而100g主食所含的热量为400千卡,故以每次不超过100g为宜。而且在抽血化验的前三天尽量不吃猪蹄,以素食为主,以免对化验指标造成干扰。偶尔少吃一点问题不大,但切忌吃起来没有节制。