整个番茄饭的做法

现在每天早上要很早出门，晚上回家的时候已经七八点钟，根本没有时间去做饭，想要做饭几乎都懒得去做一些很复杂的，随便做一点泡面或者粥，直接吃了睡觉，想要吃得健康一些，首先可以做鸡蛋番茄饭，切番茄也是需要掌握刀功的，不如把整个番茄放在饭中，这样做也是不错的。

整粒番茄饭

材料

米1杯，番茄2粒，香菇5朵，盐

做法

1、把洗干净的米连同盐水倒进电饭锅里。

2、把番茄和香菇洗净，把香菇切成丁状，之后在米上面就可以了。

3、接下来就是像一般煮饭那样煮至米成饭为止。

4、饭煮好后，就用饭勺把番茄压烂，之后再和米饭、香菇丁拌匀即可上桌。

小诀窍

1、米饭和番茄的分量以自己个人喜好和食量。

2、如果不喜欢香菇，也可以放其他配料，如:火腿、香肠、玉米粒等。

高大上版番茄饭

材料

大米200g、番茄一个、香肠2根、培根2片、豌豆50g、甜玉米50g、胡萝卜50g、土豆半个、洋葱1/4个、油30ml、酱油10ml、黑胡椒粉1g、帕玛臣芝士少许、盐少许、清水适量

做法

1.大米淘洗干净，胡萝卜和土豆分别去皮切成小粒，洋葱切丁，香肠和培根切小丁，番茄洗净去蒂；

2.大米放入锅中，加入比平时煮饭稍微少一点的水量，放入盐搅匀，放入香肠、培根、青豆、甜玉米、胡萝卜、土豆和洋葱；

3.中间放一个番茄，淋上油，撒上黑胡椒粉，盖上锅盖，中火烧开转小火煮15分钟，关火再焖10分钟；（用电饭锅来煮就直接按下煮饭开关就可以了，因为我想吃锅巴，所以用铁锅来烧)；

4.打开锅盖，淋上酱油，撒上帕玛臣芝士，用勺子捣碎番茄跟米饭拌匀即可。

小诀窍

**煮饭的水量要比平时稍微少一点，因为番茄会有水分。如果你喜欢番茄汁多一些还可以增加番茄的用量。

**做番茄焖饭可以用电饭煲和砂锅来煮，用电饭锅只要按下煮饭按键，按正常做饭程序即可，如果是用电压力锅也是如此，用正常的煮干饭档来操作即可。跳闸不急着打开锅盖，让米饭在锅里继续焖上15分钟会更好吃。

**如果没有那么多材料，也可以做得简单一些，少其中哪样都可以。但是香肠最好不要少。香肠和培根是我喜欢的食材，你也可以根据喜好加入海鲜和其它肉类进去，做出适合自己口味的番茄饭哦。