番茄锅底怎么做

火锅在我国可以说是满地都是，中国的传统火锅分为麻辣火锅和小火锅。有大量的人不能吃辣，因此无法适应浓浓的辣火锅，所以选择吃清淡的火锅。“番茄火锅”就是在中国传统火锅的基础上发展起来的，吃起来口感酸酸的，十分开胃。那么，番茄锅底怎么做呢?

番茄火锅的做法步骤

番茄火锅的做法步骤：1

蟹味菇先用水冲洗一下。

番茄火锅的做法步骤：2

再用剪刀剪去根部，用清水冲洗干净。

番茄火锅的做法步骤：3

白菜，苘蒿去根冲洗干净，木耳泡发好。

番茄火锅的做法步骤：4

锅里放大约1000克水，大火烧开，倒入番茄火锅底料。

番茄火锅的做法步骤：5

再放入少许盐和两颗大枣味道更好。

番茄火锅的做法步骤：6

放入蟹味菇和木耳，再次煮开后，转小火锅，就可以大家分食了，这样更卫生。

番茄火锅的做法步骤：7

开锅后先涮羊肉，羊肉熟了捞入碗中，不能一直煮，肉会老得咬不动。

番茄火锅的做法步骤：8

再加入各种小丸子和鱼豆腐，煮一会儿，因为是冷冻品，所以一定要煮透再吃。

番茄火锅的做法步骤：9

再放入蔬菜煮到喜欢的程度。

番茄火锅的做法步骤：10

一起盛到碗里，宝宝吃得可开心啦。

优点

番茄火锅的味道清香，可以涮食海鲜、动物肉品、各类蔬菜。在涮锅前还可以品尝涮锅的汤料。番茄内富含人体所需的多种维生素，尤其是维C较多，维C有助于对人体的消化及减缓皮肤衰老，因此“特色番茄鱼头锅”比较适合老人、女士、儿童和醉酒的人士食用。