蒜香龙利鱼

龙利鱼与其他的鱼比较起来，有一个最大的特点就是没有鱼刺，所以在选择鱼肉的时候，家长们可以给宝宝选择龙利鱼当作辅食，因为这样宝宝就不容易被鱼刺卡住喉咙。使用龙利鱼制作出来的其他菜肴味道也非常好，并且龙利鱼没有刺，所以许多人吃起来也非常放心。以下就具体说明关于蒜香龙利鱼的做法。

食材

主料

300g龙利鱼

2个洋葱

配料

适量橄榄油

适量盐

适量胡椒粉

适量生粉

适量生抽

适量白糖

适量蒜蓉

适量XO酱

制作步骤

1、龙利鱼先用少许盐胡椒粉腌制约二十分钟左右。

2、然后切成小方块。

3、煎之前再沾了少许生粉。

4、洋葱切成丝备用。

5、预先调制蒜香汁(蒜蓉、生抽、白糖、XO酱)

6、烧热锅倒入少许橄榄油，将腌过沾上生粉的龙利鱼片放入。

7、略炒片刻反转再煎香另一面。

8、然后将煎好的龙利鱼拨到一边放入洋葱。

9、再将洋葱与龙利鱼搅拌均匀。

10、调入蒜香汁。

11、盖上锅盖略焖片刻即可熄火。