干海苔怎么吃

一、煮

紫菜鲜菇汤

材料：紫菜10克，白玉菇200克，鸡蛋1个，青蒜末少许，盐，生抽，鸡精，香油

做法：

1.白玉菇去根、洗净，鸡蛋打散。

2.锅中加水，放入紫菜，再放入白玉菇，煮5分钟。

3.倒入打散的鸡蛋，调入盐、生抽。

4.煮开后，关火，调入鸡精、香油，撒上青蒜末即可。

二、炒

紫菜炒鸡蛋

材料：紫菜(干)30克，鸡蛋50克，盐5克，植物油50克

做法：

1.把紫菜发透，撕开成丝，沥干水份。

2.鸡蛋打入碗中，与紫菜、盐搅匀，待用。

3.炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，把鸡蛋加入，改用文火，先把一面煎黄，再煎另一面，两面熟后，即成。

三、烤

紫菜酥

材料：紫菜，麻油，白芝麻，盐

做法：

1.紫菜用剪刀剪成小块。

2.找一个大一点的容器把紫菜放入，淋入麻油拌匀。

3.再把白芝麻和盐加进去拌匀;把混合好的紫菜均匀地铺排在烤盘上。

4.放入已经预热到140的烤箱烘烤12-15分钟。

5.取出放凉之后就酥脆了。

四、凉拌

凉拌紫菜

材料：紫菜，葱，蒜，醋，糖，盐，味精，老抽，油，虾皮

做法：

1.将紫菜撕成小条，用热水泡开，再把水控干。

2.根据自己的口味放入醋、糖、盐、味精、老抽。

3.用锅子把一点油烧热，然后往紫菜上浇，然后把切好的葱末、蒜末洒在紫菜上。

4搅拌好后，冷置一边。