火腿肠的保质期是多久

市面上的火腿肠还是比较好吃的。但是火腿肠的保质期比较短，最多是六个月。火腿肠不仅仅可以干吃，还可以用来做菜的配料。但是由于火腿肠还是有比较多的添加剂，所以还是不要多吃。由于市面上的火腿肠种类比较多，所以保质期也各有不同，有月的，两个月的，三个月的等等。只要在保质期内的就可以食用。

火腿肠产品实行分级。

以质论价，在产品的标签上会标出该产品的级别，特级最好，优级次之，普通级再次之，消费者可以根据自己的情况选购。产品级别高，含肉比例高，蛋白质含量高，淀粉含量低；产品级别低，含肉比例稍低，蛋白质含量低，淀粉含量高。

火腿肠标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。如果标注不全，说明该产品未完全按照国家标准生产，最好不要购买。

通常大企业、老字号企业的产品，质量比较有保证。

选购在保质期以内的产品，最好是靠近生产日期的产品。因为肉食品本身容易被氧化，腐败，越新鲜的产品，口味越好也最安全。

选购弹性好的肉食品。弹性好的产品，肉的比例高，蛋白质含量多，口味好。

肠衣上如果有破损的地方，请不要购买。

如不能冷藏保存火腿肠，请购买可在常温下保存的产品，这种产品都会注明在25℃条件下的保存期限