土豆鸡翅煲

土豆的营养价值是很高的，要知道一颗土豆中富含丰富的淀粉，而且脂肪和热量都比较低，所以土豆对于血管皮肤以及内脏的健康颇为重要，土豆在炖菜的时候比较适合配鸡翅，因为鸡翅配上土豆会软糯鲜香，而且口感和整体的营养价值都很高，关于土豆鸡翅煲的做法是怎么样的呢？

前言

土豆的营养价值非常高，是一种粮菜兼用型的蔬菜，具有和胃健脾的作用。而且土豆本身只含0.1％的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。

鸡翅则含肉少，富含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏的健康颇具效果。

材料

主料：土豆300g、大鸡翅2个；

辅料：油适量、盐适量、香菇4朵、香菜2根、黄酒适量、南德粉适量、味精适量、蒜3个、辣椒4个、木耳10g、酱油适量

土豆鸡翅煲

准备主料。

鸡翅切块加入盐、酱油、黄酒、南德粉、蒜泥腌制20分钟以上备用。

在腌制鸡翅的同时就可以把土豆去皮洗净切块备用。

同时把泡发的香菇和木耳切条，辣椒去籽。

锅里油烧热，加入备好的香菇、蒜和辣椒爆香。

加入腌好的鸡翅继续炒至三成熟。

再加入准备好的土豆炒至变色。

加清水，同时放进木耳一起大火煮开，小火炖至收汁且鸡翅土豆熟透。最后加点盐调味。

小贴士

鸡翅要先用各种配料腌制20分钟。才能更容易入味！

材料

鸡翅根8只，培根碎80g，小土豆400g（对半切开），栗子仁400g（去皮），梨300g（切成4瓣），苹果汁100ml，橄榄油2汤匙（30ml），红辣椒粉1/2茶匙（3g），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）

做法

中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将鸡翅根放入锅中煎约8分钟，再放入培根碎、小土豆和栗子仁，继续翻炒8分钟。

锅中加入切好的梨块，倒入苹果汁，转小火加盖焖制10分钟。

最后调入红辣椒粉、盐和白胡椒粉即可。