金桔和什么相克

金桔是一种比较受欢迎的水果，金桔的味道类似于柑橘，但是其幽香程度更高，更能够给人一种极致的味觉体验。金桔的营养价值和药用价值也非常高，其中，不少中医典籍都有记载金桔能够用于各种感冒等疾病的治疗。但是，金桔的食用需要遵循一定的禁忌，下面就来看看金桔和什么相克呢？

1、金桔不宜和黄瓜一起吃

金桔富含维生素c，可黄瓜中的维生素C分解酶会破坏金桔中所含的多种维生素，从而使金桔的营养价值降低。所以，金桔不建议和黄瓜同食。

2、金桔不能和牛奶等含较高蛋白的食物一起吃

牛奶中的蛋白质容易和金桔中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状、所以，建议在喝完牛奶1小时后再吃金桔;另外，胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。

3、除了牛奶，蟹肉、虾、核桃、杏仁、鸡蛋、酸奶、豆浆等含高蛋白的食物也最好不要和金桔同食。

4、金桔不能和萝卜一起吃

当萝卜被人体摄入后，会迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快在人体内代谢产生硫氰酸。而金桔中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

5、金桔不宜和动物肝脏一起吃

金桔中含有丰富的维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子。如果两者同时食用，铜、铁等离子会使橘子中的维生素C氧化，从而失去原有的营养价值。

金桔不能和兔肉一起吃

兔肉和金桔相克。金桔性味甘酸而温，多食生热，兔肉酸冷。二者同食会引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。