芒果这么好,它的美味做法你会多少

健康养生 2023-07-2261网络

芒果在我们生活当中是一种很常见的水果,它属于热带水果,以前我们很少能看见这种水果,现在人们的生活条件好了,它也变得很常见了,芒果的营养价值很高,而且味道也很美味,但是吃芒果会上火吗,还有芒果对我们人体的好处有哪些呢,下面就随小编一起了看看吧。

吃芒果上火吗

很多人以为芒果吃多了会上火,其实不然,芒果本身不会导致上火,但芒果里含糖分高,如果糖分不能及时得到分解,才会引起上火。不同的人体质各有差异,就好像有人吃荔枝会上火有些人却不会,这种情况不可一概而论。

芒果的功效与作用

1、益胃止呕、止晕

芒果对于眩晕症丶梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇呕吐也有很好的效果。

2、降低胆固醇

常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病,而芒果含有的胡萝卜素,能益眼、润泽皮肤,是女士们的美容佳果。

3、祛疾止咳

芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽丶痰多丶气喘等症有辅助食疗作用。

4、防癌抗癌

芒果含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。

5、抗菌消炎

芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等,芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用,可治疗人体皮肤、消化道感染疾病;

6、明目

芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其胡萝卜素(维生素A原)含量占水果之首位,具有明目的作用。

芒果的做法大全

芒果西米露

材料:芒果,椰汁,牛奶,小西米、蜂蜜。

做法

1、锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮。水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底。

2、等待煮西米的过程中,我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开,用刀在果肉上划十字刀,再把果皮翻转,沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

3、大约25分钟后,看西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子焖5分钟。

4、待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水即可,是不是晶莹剔透的QQ感觉了。

5、再倒入牛奶和椰汁中,搅拌均匀。

6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后,加入芒果和少许蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。

芒果班戟

材料:芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个(或者4个蛋黄)、食用油(或者黄油)1汤匙(15ml)、鲜奶油(crème)300克。

做法

1、首先将低筋面粉过筛,然后讲面粉加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒就行了。

2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。

3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中,再加入油搅拌均匀,后将面糊过筛待用。

4、将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼,大约可做8个。

5、要将准备好的芒果去皮,可以直接沿果核切下果肉,然后再纵切成长条。

6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发(奶油呈凝固的固体状)。

7、取一张面饼,在中心铺上一层奶油糊,再放一块芒果条,再铺一层奶油糊。

8、后将面饼包成四方形即可。

芒果冰淇淋

材料:冷开水100cc,细砂糖100公克,芒果肉300公克,牛奶400cc,鲜奶油200cc。

做法

1.首先要将冷开水稍加温,等到温度适合的时候放入细砂糖拌溶。

2.芒果肉切小丁,连同作法1的糖水放入果汁机中打成果泥。

3.将芒果泥与牛奶拌匀,再将鲜奶油打发后(不要打硬)加入拌匀。

4.混和后倒入平底不锈钢盘(可再加入适量芒果丁),放入冷冻库。

5.冰冻2小时后,取出用汤匙挖松,拌入空气,再继续冷冻至喜好的软硬度即可。

结语:芒果含糖量比较高,芒果只有吃多了才会容易上火,所以喜欢吃芒果的朋友一定要适量哦,嗨哟芒果能帮助我们祛痰止咳,还能预防癌症,所以他对我们人体的好处还是不错的,另外文中也介绍了一些芒果的适食疗做法,喜欢的朋友可以回家试着做哦。

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