韭菜炒黄鳝的做法

不少人在生活当中都有吃过黄鳝，也都知道黄鳝中主要对性欲减退，阳痿，早泄，头晕，耳鸣，有着很好的调节效果，另外韭菜炒黄鳝营养价值很高，还能改善掉黄鳝中的腥味，黄鳝洗干净切成片状，韭菜切成小段状，准备一些葱姜蒜可以去味，又能杀死里面的一些细菌。

韭菜炒黄鳝

简介 性欲减退、阳痿早泄、头晕耳鸣、筋骨无力、风湿酸痛

材料

主料：黄鳝2尾（约400克），韭菜150克，大蒜，姜适量，盐适量

做法

1.黄鳝清理后切片，韭菜清洗后切段，蒜瓣去皮切蓉，姜洗净切片。

2.用热油爆香蒜蓉、姜末，放入黄鳝翻炒几下，倒入韭菜后略炒，再加调味料即可。

Tips：

有热证、实证（如口干、痰黄、便硬）或有感冒之人，不宜食用或少食。黄鳝，补肝肾、益气血、强筋骨、祛风湿。本品是一道平补的菜肴，可长期服食，适合怕中药味道的人。

韭菜鳝鱼

简介 韭菜有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。韭菜含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。中医把韭菜称为"洗肠草"。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜炒黄鳝适用于性欲减退、阳痿早泄、头晕耳鸣、筋骨无力、风湿酸痛的人食用。

材料

黄鳝500克，韭菜150克，油、红辣椒、胡椒粉、淀粉、料酒、姜蒜、盐、鸡精适量。

做法

1、黄鳝清理后切段，韭菜洗净切段，姜蒜洗净切末，红辣椒洗净切丝。

2、鳝鱼加料酒、淀粉、盐、胡椒粉、姜蒜腌制10分钟。

2、起锅热油爆炒鳝鱼八成熟，放韭菜、红辣椒炒匀。

3、放盐和鸡精调味即可。

鱼香韭菜墨鱼仔

材料

料酒，墨鱼仔，郫县豆瓣，葱末，姜末 蒜末，韭菜，酱油，醋 ，糖，米酒，太白粉

做法

1.料酒水烧开，墨鱼仔焯烫5秒

2.先将1大匙油下 锅，小火炒香郫县豆瓣1T,下小匙 葱末 1大匙 姜末 1大匙 蒜末 1小匙，下墨鱼仔和韭菜，下鱼香汁（酱油 1大匙 水 4大匙 醋 1大匙 糖 1大匙 米酒 1大匙

太白粉2小匙），翻炒均匀快速出锅