黄瓜胡萝卜炒肉怎么做?
胡萝卜里面含有丰富的木质素,这是对人体健康很有好处的一种营养,比如木质素能够帮助杀灭癌细胞,所以具有抗癌的作用,另外胡萝卜含有丰富的维生素和微量元素,不管任何年龄层的人,平时多吃一些胡萝卜能够增加身体免疫力,还能够起到降血压降血脂等功效,下面教大家用黄瓜和胡萝卜炒肉来吃。
黄瓜胡萝卜炒肉的做法:
1黄瓜切丁,胡萝卜洋葱切片,五花肉洗净切片
2热油锅放入花椒八角爆香后放入洋葱爆香
3放入肉片炒匀后放姜丝老抽
4炒匀后放盐
5放一碗清开水然后盖上盖子炖
6觉得肉炖熟了,打开盖子放黄瓜丁
7放胡萝卜片一起炖上五六分钟
8淋上醋即可
黄瓜胡萝卜炒肉/更多做法
步骤
11.准备蔬菜
22.瘦肉切丝加入适量盐,水淀粉拌匀腌制一会儿
33.肉丝过油,捞出
44.留底油炒胡萝卜,炒软
55.加入黄瓜翻炒片刻
66.加入肉丝拌匀
77.加入适量盐糖鸡精出锅
黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。
黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。
胡萝卜炒肉片
材料
红萝卜,肉片,
调味料,盐,油,糖,生粉之类,生姜粒。。
做法
1-红萝卜洗净,切成丝或片状。
2-红萝卜把肉切成小片状,肉在没有完全化开的情况下比较好切。
3-放入调味料,如盐油糖生粉之类,还有生姜粒绞伴。
4-把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
5-把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
6-炒至红萝卜丝熟(或者说是炒至认为熟的程度)。
7-盛碟上菜。