鲈鱼有寄生虫吗

一般情况下，鲈鱼有寄生虫，相对较少，高温烹饪后基本被杀灭，可放心吃。

鲈鱼生活在深海中，对所处的生存环境有着很高的要求，水质与环境要好，如果水源被污染或者水不流动，鲈鱼几乎无法生存，而且鲈鱼生存在深水里，深水中寄生虫相对较少，因此，鲈鱼内寄生虫相对不多，不必过于紧张。寄生虫经过高温可以被杀死，因此最好不要吃生的鲈鱼片，避免寄生虫进入人体内，对健康产生不利的影响。

鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素等，营养价值比较高，但是也要适量食用，避免增加消化道的负担。