螃蟹死的可以吃吗

螃蟹死的一般是不可以吃的。

因为螃蟹死了之后会引起许多致病微生物和寄生虫的繁殖，食用后容易引起肠道感染性疾病的高发，而引起腹泻危害健康。

另外，死的螃蟹其中的蛋白质等营养成分也已经分解消耗。如果再吃不仅起不到补充营养的作用，其营养价值还会大打折扣，对身体的健康也是有影响的。

而且死的螃蟹中的成分，尤其是蛋白质的分解物能够引起身体的过敏。若患者自身过敏体质，轻则会引起皮肤瘙痒，重则会引起过敏性哮喘，甚至会危及身体。