榛子怎么去壳

健康养生 2023-07-2565网络

榛子是一种受到了很多人欢迎的坚果,无论是营养,还是口感,榛子都能极大的满足食用者。当然,吃榛子并不是一件特别容易的事情,因为榛子都是有壳的,有一些榛子甚至是没有开口的榛子,在这种情况下,就需要通过一定的方法来去壳了。下面就为大家介绍一下榛子的去壳方法!

一、怎样剥生的无开口榛子

普通稍大一些带椭圆夹孔的钳子也可以。用普通的锤子,重的锁头等铁器都可以把榛子砸开的,注意砸的时候最好把榛子立放,这样用很小的劲就可以砸开裂缝,而不会把榛子仁砸碎。

二、榛子怎么去壳简单

1、将榛子在水中浸泡七八分钟,用牙一咬即开。

2、找一个塑料袋装入两三把榛子,摊平后用菜刀平拍一遍,然后把榛子仁和壳分拣出来。

3、可以用钳子将榛子的壳去掉,快捷又方便。

三、榛子怎么吃

榛子的吃法很多,不同的吃法有不同的口感。磨碎的榛子被加到沙拉、酱汁、布丁、冰激凌。榛子碎还能用于制作奶油杏仁糖、夹心巧克力,这些小糕点具有滋养脾胃、改善贫血的症状。

1、榛子粥

食材:榛子、莲子、粳米适量

做法:把榛子去皮,水磨滤去其浆汁,和粳米煮成粥。食用时可加入少许蜂蜜,味道更佳。

2、榛子羹

食材:榛子仁15克、藕粉30-50克、白糖适量

做法:把榛子去皮炒黄,不能炒焦。把榛子磨成细末,掺入藕粉,用开水冲开,加入白糖搅拌均匀。

3、油炸胡榛子仁

食材:胡榛子仁100克、食盐、生油

做法:把胡榛子仁去皮洗净,沥干水分,加入盐水腌渍。数小时后,捞出去水分,入油锅炸至金黄色,放凉即可食用。

四、榛子仁的食用禁忌

榛子适合于饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用,也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果。要注意的是,榛子中含有丰富的优质,所以胆功能严重不良者应慎食;泄泻便溏者应少食。榛子不宜存放过长时间。

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