素炒青木瓜怎么做?

健康养生 2023-07-25177网络

木瓜的种类有很多,这其中就包括大家熟知的青木瓜,这种木瓜主要生长在一些热带地区,比如我国的海南、台湾、福建以及两广地区,青木瓜的营养价值非常高,比如富含胡萝卜素,另外还有十多种氨基酸,所以吃青木瓜的好处是非常多的,今天介绍的美食是素炒青木瓜,具体制作方法如下。

素炒青木瓜的做法:

1.青木瓜切片,这个快熟了,不过味道也不错

2.洋葱切丝

3.胡萝卜切丝

4.蒜用刀背拍两下再剁成蒜末。

5.锅热倒入少许油,放入蒜末煸香,依次放入洋葱、胡萝卜炒至8成熟,放入青木瓜片,加少许盐、味精翻炒片刻即可。

6.当当当……出锅啦!飘香四溢啊!

清炒青木瓜

1.青木瓜(真的要很青的那种木瓜)削干净皮,再切片。

2.锅烧热放适量油,油烧至轻微冒烟放入姜蒜沫和干辣椒段炒香,放入青木瓜片翻炒,加盐,这个时候可以加适量水不要没过木瓜就好了,加盖小火炒至木瓜断生就可以起锅装盘了。

3.干辣椒段可不放,只是拿来起点缀作用的,要想再清淡点姜蒜都可以不放。

青木瓜菠萝甜虾

原料:青木瓜(没有熟透的硬木瓜)、菠萝、洋葱、青辣椒(点缀用)、姜片、鲜虾、泰式甜辣酱、干淀粉、盐、料酒。

青木瓜甜虾做法:

1、将新鲜的菠萝切小块,在盐水中浸泡半小时、青木瓜削皮切小块,洋葱和青辣椒切小块;

2、新鲜的虾剥皮去纱线,在后背开一刀,放上姜片,少量的料酒、干淀粉、盐腌制20分钟;

3、将腌好的虾仁沾满干淀粉,在五成热的油里炸至金黄

4、重新起过做油,油热后放入洋葱,翻炒一分钟,放入控干盐水的菠萝块,炒一分钟后,放入木瓜块,炒再炒两,三分钟、倒入泰式甜辣酱,翻炒片刻加入适量的盐后放入炸好的虾仁和青辣椒炒半分钟,虾仁上均匀的沾满酱汁就可以出锅了。

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