千张炒白菜怎么做？

在秋冬季节的时候，大部分地区的天气都非常干燥，这种易导致皮肤也会变得干燥，比如皮肤容易起皮屑等等，针对这个问题，最简单的方法是多喝水，另外平时生活中要多吃白菜，白菜的含水量非常高，白菜吃了能够起到滋阴润燥的作用，甚至还能够养颜护肤，下面是千张炒白菜的正宗做法。

白菜炒千张的做法：

11材料包括：大白菜，千张，青红辣椒，盐，油，酱油。

22热锅放油，加入姜蒜末，辣椒爆炒一下。

33加入千张翻炒一下。

44接着倒入大白菜，然后依次放入盐，酱油就可以了。

55可以出锅咯。

66很清淡的一个菜！大家来尝尝吧。

大白菜炒千张丝的做法

所有食材准备好。

大白菜叶子掰开，放淡盐水中浸泡15分钟。（一般农药是从白菜心中灌进去的，所以一定要掰开叶子一片一片洗。）

洗净的白菜切成细丝。

千张洗净，切成丝。

胡萝卜青椒洗净，切成丝。

炒锅加热，放入适量的食用油，倒葱姜蒜爆香。

先放白菜丝下锅翻炒。

大约翻炒1分钟，放入胡萝卜丝。

白菜丝炒出少量的水后，倒入千张丝。

大约翻炒1分钟左右，倒入青椒丝。

青椒丝变色断生后，依次加入适量的盐和少量的鸡精拌匀后，即可关火装盘。

中医认为白菜微寒味甘，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用。民间素有“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之说。

白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。白菜含维生素丰富，常吃白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。