毛豆不能跟哪六种食物一起吃

健康养生 2023-07-2554网络

毛豆不能和鱼、蕨菜、羊肝等一起吃,可能会破坏营养成分,没有六种食物的说法。

毛豆中含有丰富的维生素B1,如果跟鱼、蕨菜等一起吃,所含的维生素成分有可能被破坏掉,降低毛豆的营养价值,造成营养物质的流失。也不能跟羊肝一起吃,羊肝中含有丰富的铁,可能会与毛豆中的维生素C产生反应生成一种新的物质,致使营养物质的双重浪费。

毛豆中含有大量的膳食纤维,不能一次性吃得过多,否则有可能引起腹胀、腹泻等症状,引起消化不良。

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