海鲶鱼炖萝卜

关于海鲜圈的生物是十分复杂的，并且在海鲜圈中也有明显的阶级之分。其中海鲶鱼就是一种生活在海鲜圈底层的海鲜类品种，但是不要看海鲶鱼的生存能力不强，可是海鲶鱼的味道却十分鲜美的。冬季的时候人们可以多吃萝卜，这样可以有效减少患感冒的几率，而海鲶鱼炖萝卜的方法是怎样的?

海鲶鱼炖白萝卜是没有毒的，两个是可以一起炖的，这两种食物也是不相克的。

海鲶鱼炖白萝卜做法

用料

海鲶鱼5条(中等大小)白萝卜1个葱半根姜5片花椒面10g盐调味料勺/一勺半糖调味料勺/三勺陈醋三勺酱油三勺大酱调味料勺/一勺大料一朵小干辣椒两个

步骤

1.5条海鲶鱼，去内脏洗净，控水。

2.拿出一个饭碗开始调料汁。

3.海鲜酱油3勺，陈醋3勺以上调料用量是家里喝汤的小勺。

4.姜五片，葱五段，大料一瓣，小干辣椒两个。

5.所有调料放入碗里搅匀后加入多半碗清水。

6.热锅里倒入色拉油，油温稍热后把鱼依次倒入锅里摆好。

7.把调好的料汁搅匀后倒在摆好的鱼上面，料汁基本和鱼一平。

8.大火烧开后加入萝卜，转中火，汤汁收到剩少许就可以出锅了。

注意事项

白糖3勺，花椒面半勺，盐一勺半，大酱半勺，以上几项调料用量是调味料的小勺。

营养价值

鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。