麻团怎么炸

麻团在每一个地区都有着不同的加法，例如在广东地区麻团就叫做珍袋。而麻团作为一种著名的汉族小吃，各个年龄阶段的人都比较喜欢吃麻团。因为麻团的主要使用原料有糯米和芝麻以及白砂糖，所以麻团的制作方法也是非常简单的。爱吃麻团的人在家里就可以来学习到麻团的炸制方法。

主料：糯米200g 。

辅料：油适量，糖适量，芝麻适量，山楂适量。

步骤

1.首先备好一盘白芝麻。

2.南瓜放在锅里蒸后趁热放在糯米里一起搅拌。

3.一直搅成面团才收手。

4.拿出一小团，揉成小圆球。

5.慢慢捏成小圆窝的形状。

6.里面放上山楂馅。

7.慢慢捏封口把馅全部封上。

8.接着再团成圆球状。

9.放水里粘下水，这样方便粘上芝麻。

10.放在芝麻盘里走一圈就成麻团坯子了。

11.可以一次把所有的团子全团出来，放在盘子里。

12.起油锅，注意要凉油不能太热这样芝麻会一下糊掉。

13.先放两个试下油热不热，能起泡就行。

14.油六七成热时就全下入麻团。

15.中间注意油也不要一直烧的太热，可以在油热后调成保温，期间要翻一下麻团，让四周都过油熟的也均匀。

16.捞出沥干油即可。

健康提示

由于麻团是一种含热量较高的甜食，因此不宜晚餐食用，中老年、体胖者也不宜常吃，糖尿病患者忌食。