面粉火腿肠怎么做好吃

健康养生 2023-07-2692网络

中国的面食文化源远流长,有着非常多种类的面食,同时也都非常的好吃。中国厨师有着红案和白案的区别,白案就是指面点大师。在各种各样的面食中,面粉火腿肠是一道非常好吃的面食。面粉火腿肠佐料采用面粉和火腿肠来制作,吃起来口感细腻,回味无穷。那么面粉火腿肠怎么做才好吃呢?

面粉火腿肠的做法

用料:面粉,小葱,火腿肠,酵母,盐,小苏打,油。

做法:

1、用温水化开酵母,将面粉倒入容器内,加一点盐,倒入化好的酵母水,用筷子搅拌成面絮,再揉成面团。

2、揉好的面团盖上保鲜膜醒发。

3、小葱切成末儿,火腿肠切成细丁。将葱末放入碗中,加一点小苏打拌匀。(葱末里面加一点小苏打,这样蒸出来的葱不会发黄。)

4、待面团醒发至两倍大,手拉面团有很好看的蜂窝状,这个面团就醒好了。

5、案板上撒上面粉,取出面团,揉掉里面的气泡。

6、将面团擀成薄皮子。刷上一层薄薄的食用油。

7、均匀的撒上一层葱末和火腿肠丁,将面皮从两边往中间卷。

8、卷好的面皮,切掉头端。然后用刀切卷好的皮子,每两刀切断一次。(第一刀不要切断。)

9、将切好的皮子,摊开,用手将四个边捏成一个角。放入蒸锅内醒发10到15分钟。

10、冷水开火蒸,待水开后再蒸15分钟,关火焖2分钟即可。

这个面食就做好了,既好看又好吃,做起来也特别方便,比白馒头好吃。

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