秋天用这3种方式吃猪肚，食疗效果喜人

肉深得大家的喜爱，跟肉并驾齐驱的还有各种各样的动物内脏，如动物肝脏、动物腰子、动物心、动物血、动物胗子、动物肚，要说最常吃的还是猪的内脏，今天就和大家说说猪肚。

猪肚可以养胃吗？

日常生活中，很多人说到猪肚，都说它具有养胃的功效，但事实上这也只是大家以形补形的说法，如果光靠它去养胃的话，大量食用的前提下，还有可能会摄入更多的脂肪，增加肥胖症的危险。

所以，猪肚养胃不靠谱，如果你想养胃的话，就不妨吃一些山药、粗粮、南瓜、生姜、紫甘蓝等等，都是养胃食材，就没有必要去选择猪肚了。

食用猪肚有什么好处呢？可以怎么吃呢？

猪肚加上一些：生姜

猪肚的营养价值很高，如含有丰富的维生素A、硒、磷、镁、钾、叶酸、蛋白质、锌等多种营养物质。从中医上来说，猪肚性温，有健脾、补中益气之功效，适合体质虚弱、免疫力差的人群食用。

在《本草纲目》中也有相关的记载：“猪肚，是健脾安神的佳品，补气益中等作用。”在猪肚之上，再加上一些胡椒，生姜的性质是属于温热性的，不仅可以祛除猪肚的异味，还可让这道菜营养价值更高，增强免疫力的效果更强。

如果你患有风寒感冒，就不妨为自己做一道猪肚生姜汤哦。

猪肚加上一些：山药

虽然猪肚没有养胃的功效，但是山药却是个养胃的佳品，尤其是其中的黏性蛋白，含有的多糖成分，在研究上发现：对于胃溃疡、胃炎的人群都有好处，日常当主食来食用，还可控制食欲，糖尿病患者也可以适量食用。

再加上适量的猪肚，还有了双重的功效，既增强了机体的免疫力，还起到了真正的养胃功效，如果你养胃的话，就不妨这么吃。

猪肚加上一些：蘑菇

在食用猪肚的时候，还可以加入一些蘑菇，蘑菇是菌类食物的一种，蘑菇有一个独特的特点，是它有很好的提鲜作用。即使是不放入蘑菇，还可以把蘑菇干磨成粉，当成鲜味剂来食用，可以完全代替味精、鸡精，还要更健康。

这样做出来的猪肚蘑菇汤还会更美味，更鲜美。

最后提醒大家的是：猪肚顾然美味受人喜爱，但它的脂肪含量也是万万不能忽视的，健康的范围是每天每人食用在75g的范围之内。因其猪肚汤的嘌呤含量比较高，痛风患者、尿酸高患者、肥胖症人群最好别多吃，适量而宜总是最好的。